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COLUMN

コラム

カレーチェーン店独立開業を成功させるための心構え 体験談をもとにおすすめポイントを解説

サラリーマンとして働いている方の中には、独立開業するのが夢だ!という方や、脱サラして飲食店開業にチャレンジしたいと思っている方も少なくないはずです。飲食店経営に関するノウハウや経験を持たずに独立開業する時には、フランチャイズ契約を通して、フランチャイズ本部のブランド力やノウハウを取り入れるという方法があります。

フランチャイズ契約制度を活用すれば、起業した経験がないというサラリーマンであっても、スムーズにスタートできるというメリットがあります。こちらでは、そんなカレーチェーン店などの独立開業を成功させるためのポイントをご紹介します。

カレーチェーン店の独立開業を成功させるための心構えとは

オープンの看板を持った店主

カレーチェーン店の独立開業をするときに、押さえておきたいおすすめポイントについて、体験談なども踏まえながら具体的にご紹介します。

カレーチェーンのフランチャイズで独立開業する場合には、すでに確立されたブランド力やマニュアルが存在していることでしょう。そうは言っても、カレーチェーンで独立開業し、長く成功するためには、いくつかクリアしなければならない課題があるのです。

チェーン店であっても自分の事業として考える

たとえチェーン店であっても、独立開業する時には自分のビジネスとして考えることが必要になります。

本部と協力することも可能ですが、店舗を出しているエリアで本当にうまくいくのか、お客様の層はどのようなものかなどを、オーナー自身が考えることが大切です。フランチャイズで独立開業したからといって、必ずしも安心というわけではありません。

本部のサポートを積極的に活用する

これまでサラリーマンとしてある程度成功していたという方に多い体験談が、サラリーマンとしてのキャリアや過去のプライドを捨てきれず、フランチャイズ契約がうまくいかなかったというケースです。

カレーチェーンのフランチャイズ契約で独立開業する場合には、そのようなプライドを持ったままではいられません。フランチャイズ契約を利用して独立開業することと、サラリーマンとして会社で働くのでは、仕事の内容だけではなく、姿勢も全く異なります。

フランチャイズ契約で独立開業をすると、スーパーバイザーという人が定期的にお店を訪問し、ノウハウや運営サポートをします。サラリーマンを辞めて独立開業した場合、スーパーバイザーのほうが若いというケースもあるでしょう。それでも、スーパーバイザーのアドバイスや新たなノウハウを積極的に取り入れることで、お店の経営状態を改善できたという体験談は少なくありません。

サラリーマンとしてのキャリアにとらわれるのではなく、スーパーバイザーの意見を謙虚に受け入れるのがおすすめです。フランチャイズで、カレー店を経営してみたいという方は、株式会社グビエイトにご相談ください。

カレーチェーン店で独立開業を目指すフランチャイズがおすすめ 体験談をもとにアドバイス!

ビジネスマンの手のひらに浮かぶ太陽のイラスト

起業や経営の経験が全くないサラリーマンでも、フランチャイズ制度を活用すれば、カレーチェーン店などで、スムーズに独立開業できます。

フランチャイズ契約ではマニュアルやノウハウがしっかり整っているとは言え、独立開業を成功させるためには、柔軟に本部と協力しながら経営を進めていくことをおすすめします。

サラリーマン時代の栄光やキャリアにとらわれるのではなく、謙虚になりスーパーバイザーとよくコミュニケーションをとることが、独立開業を成功させるための心構えと言えるでしょう。

フランチャイズでカレー店舗を開業したいという方は、ぜひ株式会社グビエイトにお声がけください。宮崎名物チキン南蛮カレーの店「カレー倶楽部ルウ」のフランチャイズ加盟店を募集しています。

カレーチェーン店独立開業を成功させたい方は株式会社グビエイトへ

会社名 株式会社Gbiate(グビエイト)
代表 代表取締役 高畑 祐吾
顧問
  • 宮内 修
  • 日置 純彦
本社住所 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満4丁目11−8 おおきに老松通りビル501
TEL 06-6766-4564
FAX 06-6766-4565
事業内容
  • レストラン事業
  • 業態開発事業
  • 商品開発事業
  • フランチャイズ本部の運営事業
  • フランチャイズブランド構築事業
  • Webマーケティング事業
オリジナルブランド
カレー倶楽部ルウ
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