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COLUMN

コラム

飲食店フランチャイズのロイヤリティ相場を業種別に紹介 カレー店をオープンするなら

フランチャイズ契約をする場合、必ずと言っていいほど「ロイヤリティ」が発生します。ロイヤリティとは、フランチャイズ本部のブランド力やノウハウを提供してもらう代わりに支払う利用料のようなものです。本部がフランチャイズ加盟店に対してロイヤリティを設定しているのは、収益をアップさせるためです。

フランチャイズの加盟店が増えてブランドが大きくなれば、事業規模も大きくなり収益が上がるというわけです。飲食店のフランチャイズ契約はロイヤリティが比較的低いと言われていますが、飲食業やほかの業種のロイヤリティ相場は、どれくらいなのでしょうか。こちらでは、ロイヤリティ相場を業種別に紹介いたします。

飲食業のフランチャイズのロイヤリティ相場

開店前の飲食店

フランチャイズ加盟店が本部へと支払うロイヤリティの相場は、業種やサポートの程度、本部の規模などによっても異なります。

カレー店など、飲食店におけるフランチャイズ契約をする場合、ロイヤリティの相場は加盟店の売り上げの3%~10%程度となっています。カレー店などの飲食店を経営していくためには、材料費や人件費など、多くのコストやリスクがかかります。しかし、原価率が高いビジネスであるため、ロイヤリティは比較的低く設定されているのです。

売上は歩合制となっているところがほとんどですが、フランチャイズ本部によっては、毎月定額の3万円~8万円程度のロイヤリティを設けているところもあります。

株式会社グビエイトでは、カレー店のフランチャイズ加盟店を募集しています。興味のある方はぜひチェックしてみてください。

学習塾やハウスクリーニングのフランチャイズのロイヤリティ相場

学習塾のロイヤリティは、10%~30%が相場となっています。材料費や人件費などが少なく済む分、ロイヤリティが比較的高く設定されているのです。

また、ハウスクリーニングのサービスといった業種では、定額方式が多く採用されています。サポートや研修内容の充実度などが金額に大きく影響しますが、相場では4万円~8万円程度となっています。

ロイヤリティが0円の場合と適切なロイヤリティについて

資料の上に置かれた電卓とペン

フランチャイズ本部によっては、ロイヤリティが設定されていないケースもあります。ロイヤリティを支払わなくて良いと聞くと、リスクが少ないと感じるかもしれませんが、その際はサポート内容や費用の内訳などを詳しく確認しておきましょう。

場合によってはロイヤリティ分が上乗せされて、研修費や広告費、材料費などが高額になっている場合もあります。ロイヤリティ0円のフランチャイズ契約にはメリットとデメリットがあるため、後悔しないためにもなぜロイヤリティが0円なのかを確認しておくことが大切です。

どのくらいの割合・金額がフランチャイズ契約に適切かというのは、一概には言い切れません。ブランドの集客力やイメージによっても、まったく利益が異なるからです。

仕入れ価格やロイヤリティ加盟金などは、相場や時代の流れに合わせて変化することもあります。加盟するリスクやロイヤリティを支払い続けられるかといった点を考えたうえで、フランチャイズ本部を選びましょう。

フランチャイズへの加盟を検討している場合は、ぜひ株式会社グビエイトにご相談ください。

フランチャイズをお考えのカレー店は株式会社グビエイトに相談を

フランチャイズ契約をするうえで知っておきたいのは、どのような業種にもリスクは伴うということ、そしてロイヤリティ相場が異なるということです。原価率が高いかどうかによって、ロイヤリティの相場は変わってきます。カレー店などの飲食店では、人件費や材料費が多くかかるため、ロイヤリティは、比較的低く設定されています。

ロイヤリティが0円というフランチャイズ契約も存在しますが、その場合、本部がどのような方法で利益を上げているのかを見極め、適切なロイヤリティであるか確認する必要があります。フランチャイズ契約でカレー店を始めたいと考えている方は、株式会社グビエイトにぜひご相談ください。加盟店を積極的に募集しています。

カレー店などの飲食店フランチャイズのロイヤリティのご相談は株式会社グビエイトへ

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